Wir freuen uns sehr, die offizielle Förderzusage über 1,35 Mio. € für das Forschungsprojekt „Sweethoven Biotech“ bekanntgeben zu dürfen. Das Projekt wird im Rahmen der VIP+ Validierungsförderung des Bundesministeriums für Bildung, Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR) unterstützt (FKZ 03VP13131).
Von der Forschung in die Anwendung
Aus gegebenem Anlass möchten wir an dieser Stelle noch einmal darauf hinweisen, dass es sich bei Sweethoven Biotech um Akronyme universitärer Forschungsprojekte am Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie handelt. Sweethoven Biotech ist kein gegründetes Startup und keine anderweitige kommerzielle Entität. Auch wenn die Projekte einen stark anwendungsorientierten Charakter haben, verfolgen sie keinerlei wirtschaftliche Aktivitäten und sind vollständig wissenschaftlich ausgerichtet.
Die Lücke zwischen universitärer Grundlagenforschung und realer Anwendung lässt sich häufig schwer frühzeitig abschätzen. In den vergangenen Jahren wurden am IFMB vielversprechende Zuckeralternativen entwickelt, die ein hohes Anwendungspotenzial besitzen. Gleichzeitig unterliegen diese Substanzen jedoch strengen Lebensmittelverordnungen, die einen komplexen und zeitaufwändigen Zulassungsprozess erforderlich machen. Diese regulatorischen Anforderungen stellen eine entscheidende Hürde für den Transfer in die Praxis dar und machen einen gezielten Validierungsprozess notwendig.
In den kommenden drei Jahren werden Prof. Dr. Uwe Deppenmeier, Dr. Marcel Hövels und Dr. André Neff drei ausgewählte Zuckeralternativen strategisch validieren, um die Variante mit dem größten Potenzial für eine zukünftige Anwendung zu identifizieren.
Starke Kooperationen für eine erfolgreiche Validierung
Das Projekt wird in enger Zusammenarbeit durchgeführt zwischen:
Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie, Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (Prof. Dr. Andreas Schieber), Universität Bonn
Lehrstuhl für Fluidverfahrenstechnik (Prof. Dr. Andreas Jupke), RWTH Aachen
Diese enge Verzahnung von Forschung, Regulierung und Innovation bildet die Grundlage, um den Weg von der Laborbank bis zur gesellschaftlichen Anwendung erfolgreich zu gestalten.