Das im mikrobiologischen Institut initiierte Transferprojekt „van Sweethoven“ wurde als eines von 40 Teams in den EIT Food Seedbed Incubator aufgenommen. Der Incubator unterstützt das Team mit insgesamt 7.000 € bei der Durchführung ihrer Market Discovery Journey. Insgesamt fünf Fachmessen und zwei Seedbed Events in Bilbao und Lissabon besucht das Team in den nächsten sechs Monaten, um in den Kontakt mit Investoren Kunden und Geschäftspartner zu kommen. Das Team um Dr. Marcel Hövels und André Neff möchte mit ihrem süß-schmeckenden Ballaststoff eine gesunde und nachhaltige Zuckeralternative entwickeln.
Zusatz: Dieser Abschnitt wurde nachträglich überarbeitet, da frühere Formulierungen missverständlich waren und unbeabsichtigt Zweifel an der wissenschaftlichen Einordnung der Forschungsarbeiten von Dr. Marcel Hövels aufkommen lassen konnten. Die transferorientierte Forschung von Dr. Hövels erfolgt ausschließlich im wissenschaftlichen, vorwettbewerblichen Kontext. Aus den Forschungsaktivitäten sind weder wirtschaftliche Tätigkeiten noch eine Unternehmensgründung hervorgegangen. Dies lässt sich ohne Weiteres durch eine Einsichtnahme in das Handelsregister verifizieren. Bedauerlicherweise ist durch teils unpräzise Bezeichnungen in Pressemitteilungen zum Projekt sowie im Zusammenhang mit erhaltenen Auszeichnungen vereinzelt der unzutreffende Eindruck entstanden, es handele sich bei dem Vorhaben bereits um eine gegründete Unternehmung. Diese mögliche Fehlinterpretation wird bedauert. Es wird klargestellt, dass es sich um ein wissenschaftliches, transferorientiertes Forschungsvorhaben im vorwettbewerblichen Stadium handelt.