Das IFMB-Start-up-Projekt Sweethoven Biotech ist Teil der ZDF-Dokumentation „Zuckeralternativen – Genuss mit Beigeschmack“, die sich mit den Chancen und Herausforderungen rund um herkömmlichen Zucker und alternative Süßungsmittel beschäftigt. Die Sendung stellt wissenschaftlich fundiert dar, welche gesundheitlichen, technologischen und ökologischen Aspekte moderne Zuckeralternativen mit sich bringen – und bietet mit Sweethoven Biotech einen Ausblick auf innovative, Ballaststoff-basierte Süßungsmittel aus biotechnologischer Entwicklung.
Die Dokumentation ist ab Freitag, 23. Mai 2025, um 9:00 Uhr in der ZDF-Mediathek abrufbar und wird am Sonntag, 25. Mai 2025, um 15:45 Uhr im ZDF-Fernsehen ausgestrahlt.
Das IFMB präsentiert die Dokumentation kommenden Freitag um 9:15 Uhr im Institutshörsaal. Interessierte sind herzlich eingeladen, der Uraufführung beizuwohnen.
Wir freuen uns über die mediale Aufmerksamkeit für unser Projekt und laden herzlich zum Einschalten ein!