Das Forschungsprojekt Sweethoven Biotech ist Teil der ZDF-Dokumentation „Zuckeralternativen – Genuss mit Beigeschmack“, die sich mit den Chancen und Herausforderungen rund um herkömmlichen Zucker und alternative Süßungsmittel beschäftigt. Die Sendung stellt wissenschaftlich fundiert dar, welche gesundheitlichen, technologischen und ökologischen Aspekte moderne Zuckeralternativen mit sich bringen – und bietet mit Sweethoven Biotech einen Ausblick auf innovative, Ballaststoff-basierte Süßungsmittel aus biotechnologischer Entwicklung.
Die Dokumentation ist ab Freitag, 23. Mai 2025, um 9:00 Uhr in der ZDF-Mediathek abrufbar und wird am Sonntag, 25. Mai 2025, um 15:45 Uhr im ZDF-Fernsehen ausgestrahlt.
Das IFMB präsentiert die Dokumentation kommenden Freitag um 9:15 Uhr im Institutshörsaal. Interessierte sind herzlich eingeladen, der Uraufführung beizuwohnen.
Wir freuen uns über die mediale Aufmerksamkeit für unser Projekt und laden herzlich zum Einschalten ein!
Zusatz: Dieser Abschnitt wurde nachträglich überarbeitet, da frühere Formulierungen missverständlich waren und unbeabsichtigt Zweifel an der wissenschaftlichen Einordnung der Forschungsarbeiten von Dr. Marcel Hövels aufkommen lassen konnten. Die transferorientierte Forschung von Dr. Hövels erfolgt ausschließlich im wissenschaftlichen, vorwettbewerblichen Kontext. Aus den Forschungsaktivitäten sind weder wirtschaftliche Tätigkeiten noch eine Unternehmensgründung hervorgegangen. Dies lässt sich ohne Weiteres durch eine Einsichtnahme in das Handelsregister verifizieren. Bedauerlicherweise ist durch teils unpräzise Bezeichnungen in Pressemitteilungen zum Projekt sowie im Zusammenhang mit erhaltenen Auszeichnungen vereinzelt der unzutreffende Eindruck entstanden, es handele sich bei dem Vorhaben bereits um eine gegründete Unternehmung. Diese mögliche Fehlinterpretation wird bedauert. Es wird klargestellt, dass es sich um ein wissenschaftliches, transferorientiertes Forschungsvorhaben im vorwettbewerblichen Stadium handelt.